Monthly Archives: October 2010

Pellizcadas para el desayuno

a la pellizcada a la que me refiero es a la transformación de una gordita de masa en un sope por medio de pellizcos. Es algo sencillo de hacer, y es en su sencillez que radica su genialidad.
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Galletas de mantequilla de cacahuate

Las galletas de mantequilla de cacahuate son fáciles de hacer, satisfacen el deseo de algo dulce pero no demasiado y se llevan muy bien con un vaso de leche fría o con una bola de helado de coco. Continue reading

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De la India, el Lassi

Ya se acaba el verano y con él, el antojo de las bebidas refrescantes. Sin embargo, hoy buscaba una bebida como para la tarde para acompañar la lectura y al no encontrar nada de lo embotellado que me atrajera, se me ocurrió preparar lassi. Continue reading

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Fusión Norte-Sur: Chilaquiles con Machaca

Si la machaca norteña lleva carne seca, huevos, jitomate, cebolla y un chilito (así, siempre en diminutivo) verde, y los chilaquiles del centro-sur llevan totopos de tortilla dorados, huevo y salsa, ¿que tal una amalgama donde domine la proteína? Continue reading

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